cuinar paparajotes
El plat de hui és un postre típic del sud de la província d'Alacant, concretament de la comarca del Baix Segura. Es pot dir del postre, molt popular entre la gent més jove i xiquets, que és fàcil de preparar i té molt d'èxit. Hui preparem “el paparajote”.
Passa, ol i assenta't a menjar:
Ingredients:
- Fulles de llimera
- ½ litre de llet.
- 4 ous frescos.
- 1 quilo de farina.
- 1 sobre de rent.
- ½ quilo de sucre.
- Canella.
Preparació:
Es baten els ous, se l'afig la llet, després el sucre, la canella i el rent. Després, perquè la massa es vaja formant a poc a poc s'afig la farina.
A continuació, es mullen els fulles de llimera, prèviament llavades, en la massa i es frigen amb oli molt calent.
Finalment, es trauen i a menjar.
Bon profit.
Envíanos tu receta a www.practicavalenciano.es
